塔哈尔新疆盛宴价目表有哪些招牌菜？

99ANYc3cd6 新疆旅游 2026-02-03 4

“塔哈尔”在维吾尔语中意为“皇冠”，以其地道的疆域风味和豪迈的分量著称，其菜单通常分为几个部分：招牌手抓肉、特色小食、风味凉菜、主食和汤品，价格会因地区、分店和季节略有浮动，以下为基于主流门店的参考价目表。

塔哈尔新疆盛宴参考价目表

这是塔哈尔的灵魂,分量十足，适合多人分享。

菜品名称	参考价格 (元/份)	特色描述
招牌红柳枝烤肉	138	用新鲜红柳枝串制，烤制时带有独特的植物清香，肉质鲜嫩多汁，是店里的绝对招牌。
大盘鸡	98/108/128 (按大小)	塔式大盘鸡，鸡肉与土豆完美融合，汤汁浓郁，味道醇厚，通常可免费添加面片。
手抓羊肉	98	经典的清炖或黄焖做法，肉质软烂，原汁原味，蘸上特制的椒盐风味绝佳。
椒麻鸡	88	口感麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，是川味与新疆风味的巧妙结合，非常开胃。
烤羊排	168	选用精选羊排，经过秘制调料腌制后烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。
烤包子	38/6个	维吾尔族特色小吃，皮薄馅大，烤至金黄酥脆，内馅是肥瘦相间的羊肉和洋葱。
馕坑肉	128	将大块羊肉、羊排等挂在馕坑内壁烤制，受热均匀，肉质鲜嫩，带有独特的馕坑香。

适合作为餐前点心或搭配主食。

菜品名称	参考价格 (元/份)	特色描述
酸奶疙瘩	28	新疆特色奶制品，口感酸甜，略带咸味，可以解腻。
手抓饭	38/48 (按大小)	用胡萝卜、洋葱和清油焖制的米饭，粒粒分明，油香扑鼻，是羊肉的完美搭档。
新疆碎肉拌面	48	经典的“过油肉拌面”，面条筋道，肉香浓郁，是性价比极高的主食选择。
格瓦斯饮料	8/杯	俄罗斯传入新疆的发酵饮料，口感微甜带酸，清凉解暑，非常解腻。

适合搭配热菜,平衡口感。

菜品名称	参考价格 (元/份)	特色描述
老虎菜	18	由辣椒、洋葱、香菜等凉拌而成，名字虽“猛”，实则清爽开胃，是经典的下酒凉菜。
凉拌皮蛋	18	新疆做法的凉拌皮蛋，通常会加入辣椒和香菜，风味独特。
凉拌黄面	28	类似于凉皮，但口感更Q弹，配上爽口的黄瓜丝和特制酱料。

菜品名称	参考价格 (元/份)	特色描述
馕	5/个	新疆的主食，可以免费续，烤馕外脆内软，非常适合用来蘸大盘鸡的汤汁。
羊肉汤	38	汤色奶白，味道鲜美，暖心暖胃，是冬天或聚餐后的绝佳选择。

分量说明：塔哈尔的菜品分量普遍较大，建议 3-4人 点 1份大盘鸡/手抓肉 + 1-2份小食 + 1-2份凉菜 即可吃饱，如果是2人用餐，可以考虑点半份菜或减少菜品数量。
价格浮动：以上价格为参考价格，实际价格可能因以下因素变化：
- 城市差异：一线城市（如北京、上海）的门店价格会略高于二三线城市。
- 分店定位：位于核心商圈或购物中心的门店，价格可能更高。
- 时令价格：部分海鲜或特殊食材可能会根据季节调整价格。
推荐搭配：
- 经典四人套餐：招牌红柳枝烤肉 + 大盘鸡 + 烤包子 + 凉拌老虎菜 + 格瓦斯饮料。
- 经济实惠二人餐：大盘鸡（小份）+ 烤包子 + 凉拌黄面。
如何获取最新价目表：
- 电话咨询：直接拨打您所在城市的塔哈尔门店电话进行咨询。
- 线上平台：打开美团或大众点评App，搜索“塔哈尔新疆盛宴”，可以查看该门店的在线菜单和实时价格，还能看到食客的评价和推荐菜。
- 到店查看：价目表通常张贴在店门口或餐桌上。